Салат «Цветик семицветик» підійде до будь-якого столу. Його можна подати як на свято, так і приготувати для сімейної вечері. Існує безліч різноманітних варіантів приготування. Для любителів смачно, а головне ситно поїсти – м’ясний. Для тих, хто стежить за фігурою – дієтичний варіант із сиром «Фета» та оливковою олією, або вітамінний овочевий. Шанувальникам гострого краще приготувати салат із додаванням корейської морквини.
А щоб надати салату пікантного аромату, необхідно житній хліб натерти часником і покласти його в страву. Безпосередньо перед подачею на стіл прибрати.
Готується цей салат легко і просто. Необхідно лише нарізати потрібні інгредієнти і розкласти їх на блюді «пелюстками» по колу. Наприклад, «пелюстка» моркви, «пелюстка» горошку тощо.д. А коли будуть готові всі «пелюстки» вийде салат квіточка семицветик.
Інгредієнти в салаті рідко змішуються. А все для того, щоб кожен зміг вибрати ті продукти, які йому до смаку. Виходить, що гості самі збирають собі салат і заправляють його. Чи не правда зручно?
Як приготувати салат квіточок семицветик – 15 різновидів
Салат «Цветик семицветик» із копченою ковбаскою
Рецепт цього салату відмінно підійде для любителів м’ясних страв. А ще, поєднувати м’ясо та овочі не тільки смачно, а й корисно!
Інгредієнти:
- Буженина – 100 г
- Сирокопчена ковбаса – 100 г
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Маринований огірок – 1 шт.
- Свіжий огірок – 1 шт.
- Яйця – 3 шт.
- Перець болгарський (червоний і жовтий) – 2 шт.
- Помідор – 1 шт.
- Сметана – 200 г
- Гірчиця – 25 г
- Оцет – 2 ст. л. л.
- Сіль і спеції – за смаком
- Зелень – за смаком
Приготування:
Для початку поставимо відварити яйця. Коли вони будуть готові їх необхідно остудити, щоб вони легко очистилися. Відокремлюємо білок від жовтка. Нарізаємо білок тонкими смужками.
Цибулю чистимо і нарізаємо півкільцями.
Щоб цибуля не гірчила, готуємо розчин для маринування: у столовий оцет додамо теплу воду у співвідношенні 1:1. Маринуємо цибулю протягом 15 хвилин.
Помідор миємо і нарізаємо часточками.
Буженину та ковбасу нарізаємо смужками по 5 см завдовжки.
Мариновані та свіжі огірки ріжемо «соломкою».
Усі нарізані інгредієнти розділимо на дві частини. Одну половину заправимо сметаною з гірчицею і перемішаємо. А другу залишимо для формування пелюсток.
Оформляємо страву, виклавши на середину посуду частину заправленого салату і зробивши ложкою заглиблення. Зверху формуємо пелюстки шарами: спочатку перець (червоний, жовтий), потім цибуля, потім свіжий огірок, помідор, маринований огірок і білки. У поглиблення кришимо жовток і прикрашаємо зеленню.
Салат «Цветик семицветик» із крабовими паличками та морквою по-корейськи
Незвичайне поєднання інгредієнтів надає цьому салату своєрідної «родзинки». Усі гості будуть приємно здивовані.
Інгредієнти:
- Огірок – 1 шт.
- Помідор – 1 шт.
- Перець болгарський – 1 шт.
- Крабові палички – 4 шт.
- Морква по-корейськи – 100 г
- Кукурудза консервована – 200 г
- Сухарики житні (з беконом, м’ясом або шинкою) – 1 упаковка
- Майонез – за смаком
Приготування:
Для початку необхідно підготувати всі інгредієнти. Овочі ретельно помити й обсушити. Не забути про посуд для салату. Чудово підійде широке блюдо плоскої форми!
Огірок, помідор і болгарський перець очищаємо від насіння, і нарізаємо вздовж «соломкою». Нарізані інгредієнти мають бути однакової довжини. Щоб усе мало акуратний та апетитний вигляд.
Беремо крабові палички і нарізаємо тонкими смужками.
На підготовлене блюдо викладаємо за годинниковою стрілкою: огірок, помідор, болгарський перець, корейську моркву, крабові палички, кукурудзу.
Середину «квіточки» прикрашаємо сухариками.
Безпосередньо перед подачею на стіл поливаємо салат майонезом і перемішуємо. Саме так збережеться соковитість і насичений смак. А сухарики залишаться хрусткими.
Салат «Цветик семицветик» з оселедцем
Цей салат стане прикрасою будь-якого столу! Всіма улюблений оселедець із картоплею зроблять свою справу.
Інгредієнти:
- Буряк – 1 шт.
- Картопля – 2 шт.
- Морква – 2 шт.
- Баклажан – 1 шт.
- Оселедець (філе) – 1 шт.
- Горошок зелений консервований – 300 г
- Майонез – за смаком
- Часник – за смаком
- Зелень – за смаком
Приготування:
Морквину, буряк, картоплю вимиємо і поставимо варити. Після їх необхідно нарізати кубиками.
Баклажан помиємо, наріжемо кубиками й обсмажимо з часником до готовності.
Філе риби нарізати невеликими квадратиками.
На підготовлене блюдо в центр поставимо склянку. І по колу викладемо всі інгредієнти у вигляді пелюсток. Буряк – це одна пелюстка, морква – інша і т. д.д. Прибираємо склянку і в центр кладемо гірку оселедця. Заливаємо її майонезом. Прикрашаємо салат зеленню.
Салат «Цветик семицветик» з аджикою
Рецепт цього салату має бути в кулінарній книзі кожної господині. Відрізняється він неймовірним смаком. І ні скільки не набридає.
Інгредієнти:
- Яловичина або яловичий язик – 300 г
- Перець болгарський (різних кольорів) – 3 шт.
- Яйце – 4 шт.
- Аджика – 75 г
- Сметана – 75 г
- Гірчиця – 12 г
- Часник – за смаком
- Свіжа зелень – за смаком
Приготування:
Насамперед готуємо інгредієнти до нарізки. Для цього поставимо яловичину (можна замінити іншим м’ясом) на плиту і відваримо.
Щоб м’ясо було м’яким і соковитим, його необхідно опустити в киплячу воду. А вже потім доварювати до готовності.
Також, необхідно відварити і яйця.
Поки м’ясо та яйця варитимуться, займемося перцем. Його обов’язково треба помити і обсушити. Потім прибрати хвостики, насіння і приступити до нарізки. Нарізати перець слід довгими, не тонкими смужками!
Готове м’ясо викласти з каструлі. Почекати поки воно охолоне. Потім акуратно нарізати смужками.
Яйця, зварені круто, поставити остигати під холодну воду. Потім очистити і відокремити білок від жовтка. Жовток відкласти, а білок нарізати соломкою.
На широкому блюді викласти по колу яловичину. Зверху відступивши пару сантиметрів від краю покласти перець. Кольори бажано чергувати. Вийде своєрідний світлофор. Це додасть салату насиченого яскравого кольору. Залишиться лише заповнити білком порожні проміжки на блюді.
Центр квітки прикрасити жовтком, попередньо натертим на тертці.
На цьому оформлення страви закінчилося. Залишилося лише приготувати соус. Для цього необхідно викласти сметану в невелику глибоку тарілку. Додати до неї дрібно нарізаний часник, гірчицю, свіжовимиту зелень. Ретельно перемішати. Соус готовий!
Подати салат на стіл, а поруч помістити соус та аджику. Так гості самі зможуть вибрати заправку для салату.
Салат «Цветик семицветик» із фореллю
«Цветик семицветик» можна приготувати з різноманітних інгредієнтів. Тут немає меж для фантазії. То чому б його не зробити з фореллю? Любителям морської рибки необхідно взяти на замітку цей простий рецепт.
Інгредієнти:
- Рис (довгозерний) – 200 г
- Форель – 1 шт.
- Перець болгарський – 1 шт.
- Огірок маринований – 1 шт.
- Зелень – за смаком
- Майонез – за смаком
- Сіль і спеції – за смаком
Приготування:
Для початку займемося рибою. Форель необхідно очистити, порізати на великі шматки і поставити відварити. У процесі варіння кістки від м’яса повинні відходити самі.
Також, ставимо варити рис.
Коли форель буде готова, кістки та плавники легко знімуться. Залишиться лише виделкою пом’яти м’ясо риби і перекласти прямо в салатник.
Додаємо до риби відварений рис.
Перець миємо, очищаємо від насіння і ріжемо кубиками. Додаємо в салат.
Маринований огірок нарізаємо кубиками і також додаємо в салат.
Готовий салат необхідно посолити, додати дрібку спецій, зелень і заправити майонезом. Усе ретельно перемішати. Можна подавати на стіл!
Салат «Цветик семицветик» із маринованими огірками
Приготувати салат за цим рецептом не складе труднощів. І буде до снаги навіть кулінару-початківцю!
Інгредієнти:
- Буряк – 2 шт.
- Картопля – 2 шт.
- Морква – 2 шт.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Мариновані огірки – 5 шт.
- Зелений горошок – 200 г
- Майонез – за смаком
- Зелень – за смаком
- Сіль, перець – за смаком
Приготування:
Овочі миємо і відварюємо до готовності. Чекаємо поки охолонуть, а потім очищаємо і натираємо на крупній тертці
Цибулю миємо, чистимо та подрібнюємо.
Мариновані огірки дістаємо з банки й акуратно нарізаємо тонкою соломкою.
На плоске блюдо викладаємо по колу:
- гірки буряка,
- картоплі,
- моркви,
- зеленого горошку,
- цибулі та маринованих огірків.
Середину страви заповнюємо майонезом і прикрашаємо зеленню. Ось і вийшов квіточку! Гості самі вибирають інгредієнти для салату. І змішують їх уже на своїй тарілці.
Салат «Цветик – семицветик» із червоною квасолею
Простий і швидкий салат, який нічим не поступається за смаком!
Інгредієнти:
- Куряча грудка – 400 г
- Чіпси – 150 г
- Морквина по-корейськи – 300 г
- Квасоля червона – 1 склянка
- Цибуля червона – за смаком
- Зелень – за смаком
- Майонез – за смаком
Приготування:
Курячу грудку ретельно промиємо в холодній воді, видалимо шкіру та відваримо.
Цибулю миємо, чистимо та дрібно нарізаємо.
М’ясо охолоджуємо і нарізаємо кубиками.
Приготуємо плоске блюдо і викладемо гірками всі інгредієнти. У середину викладаємо майонез.
Салат «Цветик семицветик» із морквою по-корейськи
Любителі гостренького гідно оцінять цей рецепт. Адже в нього входить морквина по-корейськи.
Інгредієнти:
- Огірки свіжі – 2 шт.
- Помідори свіжі – 2 шт.
- Корейська морква – 250 г
- Копчена яловичина – 250 г
- Твердий сир – 150 г
- Зелень – за смаком
- Майонез – за смаком
Приготування:
Огірки та помідори вимити й нарізати соломкою.
М’ясо нарізати невеликими смужками.
Натерти сир на крупній тертці.
Усі інгредієнти викласти в глибокий посуд, додати до них зелень і майонез. Усе ретельно перемішати. Салат готовий!
Салат «Цветик семицветик» весняний
Цей рецепт найсмачнішого салату містить цілу низку вітамінів і має чарівні властивості.
Інгредієнти:
- Куряче м’ясо (грудка) – 100 г
- Огірок – 100 г
- Морква – 100 г
- Цибуля червона – 1 шт.
- Перець болгарський – 1 шт.
- Горошок свіжий або консервований – 100 г
- Кукурудза консервована – 100 г
- Листя салату – 50 г
- Майонез – 2 столові ложки
Приготування:
Почнемо приготування салату з м’яса. Грудку необхідно промити під холодною водою, очистити і поставити варити.
Поки м’ясо готуватиметься, ми дрібно наріжемо цибулю.
Морквину почистимо, помиємо і натремо на крупній тертці.
Огірочок необхідно помити й одну половину нарізати тонкими кружальцями для подальшої прикраси салату. А другу половину поріжемо кубиками.
Грудка готова, нарізаємо кубиками.
Болгарський перець очистимо та наріжемо невеликими смужками.
Оформляємо страву, викладаючи спочатку листя салату. У середині формуємо майонезну гірку, а по колу викладаємо пелюстки квітки з підготовлених інгредієнтів. Прикрашаємо серединку огірочками та маслинами.
Салат «Цветик семицветик» із чіпсами
Якщо раптом раптово прийшли гості, можна приготувати нашвидкуруч цей салат. Інгредієнти не вимагають варіння, все швидко натирається на тертці.
Інгредієнти:
- Огірок – 1 шт.
- Морква – 1 шт.
- Кукурудза консервована – 200 г
- Капуста – 200 г
- Буряк – 2 шт.
- Майонез – за смаком
- Чіпси – 30 г
Приготування:
Огірки миємо та нарізаємо соломкою.
Моркву і буряк миємо, очищаємо і натираємо на крупній тертці.
Капусту шаткуємо на дрібні смужки.
Усі інгредієнти викладаємо гірками на кругле блюдо. У центр наливаємо майонез. Перемішуємо перед подачею на стіл.
Салат «Цветик семицветик» із гранатом
Рецепт приготування вишуканого салату з гранатовими зернами.
Інгредієнти:
- Буряк – 300 г
- Моркву -250 г
- Картопля – 300 г
- Капуста білокачанна – 200 г
- Філе м’ясне – 200 г
- Гранат – 1 шт.
- Зелень – за смаком
- Майонез – за смаком
- Сіль – за смаком
- Олія рослинна – за смаком
Приготування:
Свинину промиємо, обсушимо та наріжемо кубиками. Посолимо та присилаємо спеціями за смаком. На розігріту сковорідку викладемо нарізане м’ясо й обсмажимо протягом 20 хвилин.
Картоплю почистимо, промиємо і наріжемо кубиками. Обсмажимо до готовності.
Потім подрібнимо капусту.
Моркву і буряк почистимо, помиємо і натремо на тертці.
Зелень дрібно порубаємо.
Із граната витягнемо зернятка.
У середину страви викладемо гранат, а навколо всі нарізані компоненти. Перед подачею додамо майонез і перемішаємо!
Салат «Цветик семицветик» за 10 хвилин
Красивий і оригінальний «семицветик» здивує кожного гостя. А часу на приготування знадобиться зовсім не багато.
Інгредієнти:
- Огірок – 2 шт.
- Помідор – 3 шт.
- Кукурудза консервована – 150 г
- Маслини – 50 г
- Грудка куряча копчена – 150 г
- Майонез – за смаком
Приготування:
Овочі ретельно миємо. Огірок розрізаємо навпіл і нарізаємо тонким півколом.
Помідор розрізаємо на дві частини та ріжемо невеликими часточками.
Беремо м’ясо і нарізаємо кубиками.
Маслини нарізати дрібними кружечками.
Для оформлення салату необхідно подумки розділити страву на чотири частини. Викладаємо на одній частині спочатку огірки, потім помідори і залишаємо трохи вільного простору для кукурудзи. І так по колу. У центр поміщаємо копчену грудку, нарізану кубиками. Навколо курки викладаємо маслини та прикрашаємо майонезом.
Салат «Цветик семицветик» із сиром «Фета»
З цим салатом Ви не наберете зайвих калорій. Його завжди можна приготувати для себе коханої.
Інгредієнти:
- Перець болгарський (різних кольорів) – 3 шт.
- Помідор – 2 шт.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Сир «Фета» – 100 г
- Маслини (без кісточок) – 50 г
- Хліб (білий) – 2 скибочки
- Масло вершкове – 10 г
- Олія оливкова – 3 ст. л.
- Часник – 1 зубчик
- Сіль – за смаком
- Сік лимонний – 1 ст. л.
- Базилік (сухий, прованські трави) – за смаком
- Зелень – за смаком
Приготування:
Перець миємо, очищаємо від насіння і викладаємо на решітку гриль шкіркою догори. Щойно почне пригорати шкірка, переклали перці у фасувальний пакет і дамо час їм охолонути. Після просто знімемо шкірку, яка буде відділятися легко!
Перець і помідор наріжемо пластинами і відправимо на блюдо. Зверху викладемо нарізаний кубиками сир Фета та маслини.
Приготуємо сухарики. Для цього наріжемо кілька шматочків батона і збризнемо їх рослинною олією. Посолимо, приправимо спеціями і відправимо в духовку на 7 хв. Додамо смачні сухарики в салат. І займемося приготуванням заправки. Оливкова олія, лимонний сік, дрібно нарізаний часник, сухі трави – все ретельно змішаємо. Саме цією заливкою поллємо салат. Додаємо зелень.
А щоб вона зберегла свій аромат, необхідно промити її в гарячій воді.
Чекаємо 15 хвилин, щоб усі інгредієнти просочилися. І подаємо на стіл!
Салат «Цветик семицветик» з маринованими грибами
До складу цього салату входять гриби, які відмінно поєднуються з овочами.
Інгредієнти:
- Морква по-корейськи – 100 г
- Огірки свіжі – 100 г
- Помідори свіжі – 100 г
- Гриби мариновані – 100 г
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Зелень – за смаком
- Сир твердий – 100 г
- Сіль і перець – за смаком
- Майонез – за смаком
Приготування:
Перед нарізкою обов’язково помити всі овочі.
Огірки та помідори подрібнюємо тонкою соломкою.
Цибулю чистимо і дрібно рубаємо. Викладаємо на сковорідку і обсмажуємо до золотистого кольору. Після додаємо гриби і все разом обсмажуємо.
Натираємо сир на крупній тертці.
Викладаємо на блюдо!
Салат «Цветик семицветик» з буряком і картоплею фрі
Ситний салатик, який містить у собі овочі, м’ясо і смачну підсмажену картопельку.
Інгредієнти:
- Яловичина – 400 г (можна м’ясо курки, можна використовувати варену ковбасу або шинку)
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Картопля – 2 шт.
- Буряк – 2 шт.
- Морква – 2 шт.
- Огірок свіжий – 1 шт.
- Капуста білокачанна – 150 г
- Майонез – 5 ст. ложок
- Сіль і спеції – за смаком
- Рослинна олія – за смаком
Приготування:
М’ясо промиємо в холодній воді та поставимо варити.
Цибулю помиємо, почистимо, наріжемо півкільцями та обсмажимо.
Картоплю очистимо, наріжемо тонкою «соломкою» та обсмажимо у фритюрі.
Почекаємо, поки м’ясо охолоне, а потім наріжемо «соломкою».
Буряк відваримо і натремо на крупній тертці.
Моркву та капусту наріжемо невеликими смужками.
Огірок помиємо, очистимо від насіння і наріжемо «соломкою».