Якщо вам траплялося бувати в дитячому садку зразка 80-х років, напевно ви пам’ятаєте кашу «Дружба» на смак. Я запам’ятала цей смак, здається, на все життя – і за дитячим садком, і за численними літніми таборами, в яких я проводила канікули. Тільки тоді я не знала, що ця каша так називається. До речі, назва, найімовірніше, виникла від того, що в цій каші «подружилися» два види крупи: рис і пшоно. Вони, треба сказати, чудово поєднуються один з одним. У цьому я одразу переконалася, щойно спробувала молочну кашу «Дружба». У мультиварці вона вийшла саме тією самою, з дитинства..
- Молоко – 5-6 склянок (я використовувала мірні склянки для мультиварки),
- Пшоняна і рисова крупа – по 0,5 склянки кожної,
- Цукор – 1 ст. л.,
- Вершкове масло – 30 г.
За бажанням можна додати на вибір жменю родзинок, кураги, цукатів.
Рецепт приготування каші «Дружба» в мультиварці
Рецепт, насправді, звичайнісінький і зовсім не складний.
Насамперед я перебираю рис і пшоно та промиваю відразу обидві крупи під струменем проточної води.
Усю крупу насипаю в чашу мультиварки, кладу олію і цукор.
Потім наливаю 5 склянок молока і склянку води, оскільки молоко я купила занадто жирне. Якщо не хочете, то молоко можете не розбавляти, звісно. Якщо налити побільше молока, каша вийде несмачна і буде схожа за консистенцією на йогурт, а якщо рівно п’ять склянок – тоді «ложка стоятиме».
Я, як ви розумієте, вже спробувала зварити кашу по-різному. Цього разу молочна каша вийшла в’язкою і ніжною, і була з’їдена так швидко, що я ледве встигла її сфотографувати. 🙂
Мультиварку я завела на 40 хвилин у режимі для приготування каш. За цей час крупа повністю розварилася. Якщо у вашій програмі є спеціальна програма для молочної каші, скористайтеся нею. Тоді каша буде нудитися, як у печі, на повільному вогні, протягом години або навіть більшого часу. Думаю, має вийти ще смачніше, ніж у мене!
Час приготування – 45 хвилин, Кількість порцій – 2-3.
Джерело інформації: https://romasblog.icu/